เพื่อนๆเคยประสบปัญหา หาสูตรอาหารฝรั่งที่อยากทานแต่ไม่มีแปลเป็นภาษาไทยมั้ยคะ จึงทำให้ต้องไปหาสูตรที่เป็นภาษาอังกฤษแทน พอเจอสูตรที่ต้องการปุ๊บ ก็ดันไม่รู้คำแปลอีก วันนี้เราเลยรวบรวมคำศัพท์ภาษาอังกฤษที่เกี่ยวกับการทำอาหารมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ
Add
ใส่เพิ่ม
Bake
อบ
Barbecue
ย่างเนื้อ
Raw
ดิบ
Boil
ต้มให้เดือด
Break
ทำให้แตก
Broil
ย่าง
Carve
แล่
Chop
หั่น
Combine
นำมารวมกัน
Cook
ทำให้สุก
Crush
ทุบ
Cut
ตัด
Fry
ทอด
Grate
ขูด(มักใช้กับชีส)
Grease
ทาด้วยน้ำมันหรือเนย
Grill
ย่าง
Knead
นวดแป้ง
Mix
ผสม
Measure
การวัด
Melt
ละลาย
Microwave
ทำให้สุกโดยไมโครเวฟ
Mince
สับ
Open
เปิด
Peel
ปอกเปลือก
Pour
เท
Put
ใส่
Roast
ย่าง
Sauté
ผัดในน้ำมัน
Scramble
กวน
Slice
ตัดเป็นแผ่นบาง
Steam
ทำให้สุกโดยใช้ไอน้ำ
Stir
คน
Stir fry
ผัด
Wash
ล้าง
Weigh
ชั่งน้ำหนัก
Recipe
สูตรอาหาร
Mash
บด
Pickle
ดอง
Sift
กรอง
Simmer
ตุ๋น
Whisk
ตีหรือปั่น
Toast
ปิ้ง
Season
ปรุงรส
Skewer
ไม้เสียบ
Trim
ตัดเล็ม
Roll
ม้วน
Soak
จุ่ม
Freeze
แช่แข็ง
อ่านเพิ่มเติม: คำศัพท์ภาษาอังกฤษในห้องครัว
คอมเมนต์ได้เลย!